①牛乳、砂糖ゼラチンを小鍋で中火くらいであたためます。ゼラチンが溶けたら、沸騰する前におろしてください。

火から下ろしたら、ボールで温かいうちに抹茶を溶かし、溶けたら生クリームも加えます。

ラップを敷いた小さめの丸型(ケーキを形造るボールに収まる程度)に、人肌程度の温度になったら流し込み、冷まします。

①のプリンが完全に固まったら②のプリンにはいります。牛乳、チョコレート、ゼラチンを同様に小鍋で溶かします。

③のスポンジは、ID:17424647のレシピを参照してください。焼けたら冷ましておきます。

④生クリームを8分目程度に泡立て、こしあんを加えてまぜておきます。

卵白を8分目程度に泡立てたら、砂糖と水を煮たてて作った熱いシロップを混ぜながら加え、しっかり角が立つまで泡立てる。

完成したメレンゲに、ふやかしておいたゼラチンを溶かして、これも混ぜながら加える。

生クリームに、ゴムベらで1/4程度ずつ泡をつぶさないようにメレンゲを混ぜ合わせていく。

⑤はID:17468332のクランブルを参考にして作ります。[13]を１時間くらい冷やし固めたら、盛りつけようの皿にだす。