揚げは菜箸を転がし端に切れ目を入れて袋状に。
沸騰したお湯に片面３０秒ずついれしっかり油抜きする。

切干はたっぷりの水でさっと洗って食べやすい様に切っておく。

納豆を付属のﾀﾚと混ぜる。そこへ豆腐、切干、めんつゆを入れ豆腐を崩しながら混ぜる。

１の揚げに３の具財を詰める。
詰めすぎないよう注意。

フライパンの上に４を置き、火をつけ焼き色をつける。（中火）
テフロン加工やマーブル加工じゃない場合は油を引いてください

三つ葉や大葉をそえて完成。