あったか具だくさんスープ
ちびーずママ @cook_40045408
体ポカポカ、野菜たっぷり。体にやさしいスープです。
このレシピの生い立ち
主人の実家でいただいたとってもおいしいスープです。真似して作ってみました。主人の実家にお泊まりで行くときには必ずこのスープが朝食に出るので私はパンを焼いていきます♪ パリッと焼けたパンとスープで心も体もあったまる♡
あったか具だくさんスープ
体ポカポカ、野菜たっぷり。体にやさしいスープです。
このレシピの生い立ち
主人の実家でいただいたとってもおいしいスープです。真似して作ってみました。主人の実家にお泊まりで行くときには必ずこのスープが朝食に出るので私はパンを焼いていきます♪ パリッと焼けたパンとスープで心も体もあったまる♡
作り方
- 1
かぼちゃとじゃがいもを一口大に切る。にんじんは２ミリ幅の薄切りにする。玉ねぎは大きめのみじん切り。
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- 2
鍋に１の材料を入れ、ひたひたに水を入れる。
-
- 3
強火にかけ沸騰したら弱火にし、コンソメと塩こしょうを入れて野菜類が柔らかくなるまでコトコト煮る。
- 4
野菜類が柔らかく煮えたら牛乳を入れ、ひと煮立ちしたら味噌を溶かし入れる。
バターを入れてひと混ぜして溶けたら出来上がり♪
コツ・ポイント
我が家では夜手順③まで作っておいて、朝完成させます。
コーンを入れると甘みが増して、食感も変わりおいしいです♬
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