作り方
- 1
れんこんは皮を剥き３～５ミリくらいに切り、水につけておく。
- 2
フライパンにごま油をしき、中火で水気をきったれんこんを１分程度さっと炒める。
- 3
２に砂糖・醤油を入れ、手早くれんこんに絡めるように炒める。
れんこんに焼き色がついたら皿に盛り、ごまをかけてできあがり。
コツ・ポイント
れんこんを厚く切りすぎると味がしみこみにくいです。
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kayoら -
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