簡単☆れんこんのキンピラ♪

moominworld
moominworld @cook_40043500

ごぼうもキンピラも美味しいけど、れんこんも美味しい♪ごま油とごまのトッピングで香りもいいよ。
このレシピの生い立ち
ゴボウのキンピラもおいしいけど、レンコンでもおいしいので。

簡単☆れんこんのキンピラ♪

ごぼうもキンピラも美味しいけど、れんこんも美味しい♪ごま油とごまのトッピングで香りもいいよ。
このレシピの生い立ち
ゴボウのキンピラもおいしいけど、レンコンでもおいしいので。

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材料

  1. れんこん 300gくらい
  2. ごま 適宜
  3. ごま 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ1・1/2~2
  5. みりん 大さじ1・1/2~2
  6. お好みで 唐辛子 適宜

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、たて半分に切り、さらに薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、辛いのが好みならここで唐辛子(輪切りにしたもの)を投入。1のレンコンも投入する。

  3. 3

    レンコンの色が透き通ってきたら、しょうゆとみりんを入れさらに炒める。

  4. 4

    汁気がなくなったら出来上がり。最後にごまをふる。

コツ・ポイント

うちは小さい子供がいるので、唐辛子は入れていません。変わりに食べるときに七味唐辛子を振りかけています。

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家族3人と犬一匹で暮らしています。つくれぽコメント無しでごめんなさい。インスタやってます!アカウント名 → sakuracafe001https://instagram.com/sakuracafe001
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