簡単！初めて！のスイートポテト
ikikikue @cook_40034667
お菓子つくり初心者でも、短時間・簡単にできます！
素材の甘さを生かしたダイエットスイーツ☆
このレシピの生い立ち
大きくておいしそうなさつまいもを安く購入したので、簡単に作れそうなスイートポテトに挑戦してみました。
簡単！初めて！のスイートポテト
お菓子つくり初心者でも、短時間・簡単にできます！
素材の甘さを生かしたダイエットスイーツ☆
このレシピの生い立ち
大きくておいしそうなさつまいもを安く購入したので、簡単に作れそうなスイートポテトに挑戦してみました。
作り方
- 1
さつまいもを１センチ角に切り、電子レンジでやわらかくなるまでチンする。（約７～８分くらい）
オーブンを１８０度にあたためておく。
- 2
１のさつまいもをつぶし、牛乳を加えながら混ぜ合わせる。
- 3
卵黄を混ぜる。ここで最後に塗る用の卵黄を少しお皿にとっておく。室温に戻したバター、グラニュー糖をよく混ぜ合わせる。
- 4
３に２のさつまいもを半分ずつ加えて混ぜ合わせる。
- 5
アルミケースに形を整え、３でとっておいた卵黄をスプーンで塗る。
- 6
１８０度のオーブンで２０分。（焼き目がつかない場合は、トースターで焼き目が付くまで。）
コツ・ポイント
簡単にできるように、（言い換えれば、めんどくさがり・・・）裏ごしはしていません。滑らかな口ざわりが好みなら、やっぱり裏ごしが必要でしょう。基本的に素材の甘さ重視！なので砂糖はほんとに少なめ。参考にさせていただいた、ねね８６さんやastroboy さんの半分くらいです。甘さは好みで調節してくださいね。
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