かきのジャム

れんげぐみ
れんげぐみ @cook_40045742

ジャムにすることで、甘さ倍増！！
お菓子に・パンに・ヨーグルトによく合います♪
このレシピの生い立ち
富有柿農家の叔母から、ハンパ物の柿をたっぷり頂いたので。

かきのジャム

みちばたの花's cooksnap of when they made かきのジャム.
ﾁｷﾝﾁｬﾝ's cooksnap of when they made かきのジャム.
tomo6107's cooksnap of when they made かきのジャム.
れんげぐみ
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ジャムにすることで、甘さ倍増！！
お菓子に・パンに・ヨーグルトによく合います♪
このレシピの生い立ち
富有柿農家の叔母から、ハンパ物の柿をたっぷり頂いたので。
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材料

  1. 柿 3個
  2. 砂糖 かきの重量の30％
  3. レモン汁 大さじ1

作り方

  1. 1

    柿を薄めにスライスし、砂糖をまぶして１時間ほどおいておく。

  2. 2

    柿から水分が出てきたら、火にかける。
    中火～弱火で煮詰める。

  3. 3

    水分が減ってきたら（20分ほど）、煮沸消毒した清潔な瓶に詰める。

コツ・ポイント

熟した柿であれば、砂糖の量を減らしてもいいと思います。
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今まで検索ばっかりして、実は色々作ってみたりしてました。。。見てるだけで気が済まなくなり（笑）ついに開設しちゃいます。料理下手な私ですが、どうぞよろしく。
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