和風ポテトサラダ

にわとりかあさん
にわとりかあさん @cook_40022521

ポテトサラダを作ろうとじゃがいもとにんじんを蒸したらきゅうりが無かった・・・。
苦肉の策ですがおいしくできました。
このレシピの生い立ち
普通のポテトサラダを作るつもりでした・・・。

以前海藻サラダのパッケージの裏に「ポテトサラダなどにも」と
書かれていて「へ～！」と思ったのを思い出しました。

和風ポテトサラダ

ぽんずー's cooksnap of when they made 和風ポテトサラダ.
ぽんずー's cooksnap of when they made 和風ポテトサラダ.
ユーロン's cooksnap of when they made 和風ポテトサラダ.
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にわとりかあさん @cook_40022521

ポテトサラダを作ろうとじゃがいもとにんじんを蒸したらきゅうりが無かった・・・。
苦肉の策ですがおいしくできました。
このレシピの生い立ち
普通のポテトサラダを作るつもりでした・・・。

以前海藻サラダのパッケージの裏に「ポテトサラダなどにも」と
書かれていて「へ～！」と思ったのを思い出しました。
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材料

  1. じゃがいも ３～４コ
  2. にんじん １本
  3. わかめ（乾燥） 大さじ３～４
  4. ハム ４～５枚
  5. アサツキ（小口切り） お好きなだけ
  6. お酢 大１
  7. 塩 少々
  8. ＊マヨネーズ 大３～４
  9. ＊醤油 大１
  10. ＊砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんは柔らかくする。（レンジ、蒸す等がお薦め。）
    皮を剥き食べやすい大きさに切り、ボールに入れて温かいうちお酢と塩で下味をつける。

  2. 2

    ハムを一口大に切る。
    わかめは戻し良く水分を切る。

  3. 3

    ①のあら熱が取れたら②と混ぜ合わせた＊で味を付け、アサツキも加えます。

コツ・ポイント

わかめをぎゅっと絞って、水分を良く切って下さいね。
お砂糖はほんのひとつまみ。隠し味です。
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３人の息子（社会人×２大１）を満足させるため 日々頑張っていますが、三歩歩くと忘れる にわとりです・・。つくれぽ、どうもありがとうございます。キッチンへお礼に伺えませんが、感謝しております。間抜けなためレシピのコメント欄をしめさせて頂きます。 ごめんなさい。カテゴリー美味しい出来事にスタンプ教室まとめ中
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