鳥皮ときゅうりのポン酢和え

へびぽぽ
へびぽぽ @cook_40101553

鳥胸肉の皮を使ったポン酢和えです。焼いて切って混ぜるだけの簡単な一品。
このレシピの生い立ち
鳥の胸肉の皮が余ったので、以前居酒屋で食べたものをイメージして作ってみました。

鳥皮ときゅうりのポン酢和え

鳥胸肉の皮を使ったポン酢和えです。焼いて切って混ぜるだけの簡単な一品。
このレシピの生い立ち
鳥の胸肉の皮が余ったので、以前居酒屋で食べたものをイメージして作ってみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. 鳥皮 1枚
  2. きゅうり 1/4本
  3. ポン酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは千切りにしておく。

  2. 2

    鳥皮を裏表弱火でじっくり焼く。
    ※鳥皮から油が出てくるので、フライパンには油をひかない。

  3. 3

    鳥皮を細切りにして、きゅうりとポン酢を入れ混ぜて、盛り付けてできあがり。

コツ・ポイント

鳥皮の焼き具合は、お好みで。歯ごたえコリコリが好きな方は柔らかめで、脂肪が気になる方は、油が出きってパリパリになるまで焼くと良いと思います。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
へびぽぽ
へびぽぽ @cook_40101553
に公開
引越しを機に、自炊をしてみようかなとレシピ検索を始めました(´ω`)自宅でお料理するのは、実に5年ぶり!(その間、果実酒・果実酢を漬けたりはしましたが、ほぼ毎日外食…)料理上手になりたい!フモフモさんシリーズが大好き❤なのんびり屋です。
もっと読む

似たレシピ