レンジで簡単♪ホワイトソースでグラタン
ひらっぴー @cook_40041539
レンジでチン♪するだけでホワイトソースの出来上がり（＾－＾） グラタンだけでなくリゾット他にも使えます。
このレシピの生い立ち
どうしてもグラタンが食べたくなったので作ってみました。
レンジで簡単♪ホワイトソースでグラタン
レンジでチン♪するだけでホワイトソースの出来上がり（＾－＾） グラタンだけでなくリゾット他にも使えます。
このレシピの生い立ち
どうしてもグラタンが食べたくなったので作ってみました。
作り方
- 1
グラタンの具はお好みで。
今回は上記で作りました。
鶏・玉ねぎ・アスパラを食べやすい大きさに切り炒める。 - 2
耐熱ボールにバターを入れ溶かす。（レンジで約１分）
チンする時はすべでラップなしで。 - 3
２に小麦粉を少しずつ入れしっかり混ぜる。（だまにならないようにしっかりと）
- 4
３に牛乳を１００ｃｃ加え溶かす。さららに１００ｃｃ加えて混ぜ、レンジでチン約２分。
- 5
４にコンソメを砕いて入れ・こしょうを適宜加え混ぜる。
残りの牛乳２００ｃｃを加え混ぜ、レンジでチン約１分 - 6
５を混ぜて、とろみがつくまでこまめにチン約１分。
混ぜて→チン→混ぜて→チンの繰り返し。 - 7
とろみがついたら１の具と混ぜて、チーズやパン粉をのせてオーブンで焼く。
- 8
牛乳を300ccにしてすこし硬めにすればクリームコロッケにもなりますよ♪
- 9
バターの代わりにマーガリンでもOK
コツ・ポイント
コンソメはキューブ状のものよりは顆粒の方が溶けやすいので便利です。（我が家にはないのでキューブで）
とろみは「もう一回チンしようかなぁ」くらいでやめるちょうどいい感じです。レンジのワット数にもよるのであくまでこの時間は目安です。
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