鶏むね肉のさっぱり煮
megane_kozou_nari @cook_40035449
家計に優しい鶏むね肉を使ってヘルシーな柔らか煮を♪
さっぱりしててやわらかくておいしかったです★
このレシピの生い立ち
酢を使うと柔らかく仕上がるので､今回は家計に優しい鶏肉を使ってみました｡
本当にやわらかくてしかも鶏だからヘルシー♪メタボ君の旦那様にはぴったりでした!
鶏むね肉のさっぱり煮
家計に優しい鶏むね肉を使ってヘルシーな柔らか煮を♪
さっぱりしててやわらかくておいしかったです★
このレシピの生い立ち
酢を使うと柔らかく仕上がるので､今回は家計に優しい鶏肉を使ってみました｡
本当にやわらかくてしかも鶏だからヘルシー♪メタボ君の旦那様にはぴったりでした!
作り方
- 1
鶏肉は厚さを均一にする｡
しっかり巻き､たこ糸で結ぶ｡ - 2
鍋に残りの材料をすべて入れ､ひと煮立ちさせる｡
- 3
フライパンを温め､鶏肉を焼く｡
全体に焦げ目がつけばＯＫ｡ - 4
鶏肉を②の鍋に入れ､15分ほど蓋をして煮る｡
途中でひっくり返す｡ - 5
火をとめ蓋をした状態でおいておく｡
- 6
たこ糸を切って､食べやすい大きさに切手お皿に盛り､煮汁をかけて出来上がり｡
- 7
翌日のお弁当にも入れちゃいました♪
-
コツ・ポイント
蓋をしておいておくのは､余熱でじっくり中に火を通すためです｡今回は40分ほど放置したました｡(直火で火を通していくと堅くなってしまうので)
一晩おくとかなり味が染みておいしくなります｡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17873747
