白菜と きのこと鶏むね肉のさっぱり煮♡
331ミミイ @331_mimii_
白菜と鶏むね肉に、たっぷりきのこのさっぱり和風煮です(*^^*)
煮るだけ簡単、温かヘルシーおかずです❀
このレシピの生い立ち
白菜ときのこが安かったので、鶏肉入りのさっぱり煮物にしました(^^*)❀
寒くなってきたので温かおかずに♬
白菜と きのこと鶏むね肉のさっぱり煮♡
白菜と鶏むね肉に、たっぷりきのこのさっぱり和風煮です(*^^*)
煮るだけ簡単、温かヘルシーおかずです❀
このレシピの生い立ち
白菜ときのこが安かったので、鶏肉入りのさっぱり煮物にしました(^^*)❀
寒くなってきたので温かおかずに♬
作り方
- 1
エリンギと椎茸はスライスして、エリンギは大きければ、半分の長さに切る。
-
- 2
しめじは石突きを切り落としてバラす。
-
- 3
白菜は2cm幅くらいのざく切りにし、洗って水をきる。
-
- 4
鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。
-
- 5
鍋に水と調味料を入れて、沸騰したら野菜を入れる。
-
- 6
再び沸騰したら全体を混ぜてから蓋をし、弱火で15分にる。
-
- 7
鶏むね肉を入れて煮立て、中火で2～3分煮る。
-
- 8
鶏肉に火が通ったら火を止める。
- 9
＊メイン写真は、仕上げにネギを乗せました♡
コツ・ポイント
白菜はよく煮ると、とろとろになって美味しいです。
煮ると、野菜から水分が出て味がマイルドになります＊ﾟ
鶏むね肉は煮すぎるとパサつくので、火が通ったら直ぐに火を止めて下さい。
煮てからそのまま暫く置くと、お肉に味が染みます♪
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