豚の細切れを食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす

キャベツを千切りにする

豚肉を油多めで炒める。
（片栗粉をまぶしているためフライパンにひっつきやすいからです。）

火が通ったら油をキッチンペーパーで拭き取り、調味料を入れ煮からめます。

ごはんに千切りキャベツをのせ生姜焼き、卵黄、ネギをのせて出来上がり。