切り昆布と大根の梅風味サラダ
*ｌｕｎｅ* @cook_40035017
切り昆布サラダ第3弾！色もきれいでおもてなしの箸休めにも。
このレシピの生い立ち
大好きな切り昆布。夫婦2人で1パック全部煮物にするとちょっと多いし、余ったのを違った食べ方で～と思って。
切り昆布と大根の梅風味サラダ
切り昆布サラダ第3弾！色もきれいでおもてなしの箸休めにも。
このレシピの生い立ち
大好きな切り昆布。夫婦2人で1パック全部煮物にするとちょっと多いし、余ったのを違った食べ方で～と思って。
作り方
- 1
大根を細い千切りにして塩を振っておく。切り昆布は食べ良くざくざく切っておく。
- 2
大根の塩をさっと洗い流し水気を絞る。
梅干しは細かくたたく。 - 3
ボウルに、すべての材料を入れてよくあえる。
コツ・ポイント
梅干しの塩気によって、マヨネーズの量が少し変わります。今回、しょっぱめの梅干しを使って小さじ1強使いました。この量で若干薄味です。ゆかりはなくてもいいです。その場合、塩気がちょっと必要かもしれません。梅干しは練り梅でもできます。ツナの代わりにササミを細かく裂いてもいいかも！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17873755
