圧力鍋で時間短縮！うちの筑前煮♪
LocomocoHI @cook_40035698
おばあちゃんに教わった美味しい筑前煮♪圧力鍋で時間短縮して作っちゃいました。しっかり味もしみ込んでおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの筑前煮がおいしいので、おばあちゃんに教わり、圧力鍋を使って作りました。
圧力鍋で時間短縮！うちの筑前煮♪
おばあちゃんに教わった美味しい筑前煮♪圧力鍋で時間短縮して作っちゃいました。しっかり味もしみ込んでおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの筑前煮がおいしいので、おばあちゃんに教わり、圧力鍋を使って作りました。
作り方
- 1
干しいたけはもどしておく。(戻し汁は捨てずにおいといてください。）鶏肉、野菜は一口大に切る。
- 2
小鍋に★印と１の干しいたけの戻し汁を約１００ｃｃほど入れる。ここで味を見て、味が足りなかったら、砂糖やしょうゆを足してお好みの味の濃さまでしてください。
- 3
フライパンにごま油を入れ、鶏肉を炒める。色が変わりかけた頃に野菜たちを加え、更に炒める。(私はここでよく炒めます。)
- 4
３を圧力鍋に入れ、２のだし汁を加えて圧力をかける。二目盛り目が上がったら、火加減を緩めて２０分ほど煮たら出来上がり♪
コツ・ポイント
３では面倒ですが、ごま油を入れてよく炒めておくと出来上がりの味が違います。
主婦歴が増えても相変わらず料理は苦手。ハワイでパートと主婦業の二足の草鞋でcookpadに助けられながら頑張ってます♪ブログもやってますので、遊びに来てね！http://blog.livedoor.jp/blahblahblahcooking/
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