栄養たっぷり☆ひじきのマリネ
ミーゴ @cook_40038850
ひじき・大豆・野菜の栄養たっぷりの簡単なマリネです。さっぱりしているのでたくさん食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
主人が会社の従業員食堂で食べているひじきのマリネが美味しいと言うので…。私は食べたことないので話を聞いて想像で作りました。作り方・味は自分流です。
栄養たっぷり☆ひじきのマリネ
ひじき・大豆・野菜の栄養たっぷりの簡単なマリネです。さっぱりしているのでたくさん食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
主人が会社の従業員食堂で食べているひじきのマリネが美味しいと言うので…。私は食べたことないので話を聞いて想像で作りました。作り方・味は自分流です。
作り方
- 1
乾燥ひじき…鍋にたっぷりの水（分量外）とひじきを入れ火にかけて沸騰後３分ボイルし、水切りする。
- 2
人参・ピーマンは千切り、玉ねぎは薄くスライスして、全部耐熱容器に入れラップしてレンジ500ｗ１分加熱する。
- 3
ボールに★印を混ぜておき、１・２・水煮大豆を入れて混ぜ冷蔵庫で３０分以上置いて味をなじませる。
コツ・ポイント
◆ひじきは芽ひじき、水煮大豆は開封後そのまま使えるものを使用しました。
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