ﾟ+｡我が家の和風なロールきゃべつ｡+ﾟ
ミルチャンママ @cook_40035261
我が家の大人気レシピ❤ 洋風もいいけど、和風なロールきゃべつもオススメ～♪ 翌日は味が染みてもっと美味しくなります☆
このレシピの生い立ち
トマトソースやコンソメ味のロールキャベツを母がよく作ってくれました。結婚してから、醤油味ベースで作ってみたら大好評で、今では我が家の大人気レシピのひとつになりました。
ﾟ+｡我が家の和風なロールきゃべつ｡+ﾟ
我が家の大人気レシピ❤ 洋風もいいけど、和風なロールきゃべつもオススメ～♪ 翌日は味が染みてもっと美味しくなります☆
このレシピの生い立ち
トマトソースやコンソメ味のロールキャベツを母がよく作ってくれました。結婚してから、醤油味ベースで作ってみたら大好評で、今では我が家の大人気レシピのひとつになりました。
作り方
- 1
きゃべつは熱湯で少し軟らかくなるまで茹でる。（巻く事が出来る位に）
茹で上がったら、芯をそいで水気を切っておく。 - 2
にんじんや玉ねぎはみじん切りにして、ボウルにミンチ・豆腐・にんじん・玉ねぎを入れ、白っぽくなるまで、よく捏ねる。
- 3
きゃべつを広げ、8等分にした2）の種を包み、包み終わりを爪楊枝でしっかり止める。
- 4
鍋に3）を隙間なく並べ、※印を入れる。
- 5
最初、中火にかけて沸騰したら落としぶたをして弱火で、コトコト煮る。
- 6
10分程して、きゃべつに煮汁が染みこんだら、出来上がり。
- 7
2009/6/24話題入り致しました。皆様有難うございます。
-
コツ・ポイント
ロールきゃべつを煮込む時、強火にかけない。煮汁が飛んで焦げ付いてしまうので。煮汁が足らない時は、少しの水と醤油・みりんを足して下さい。たくさん作っても翌日は、味が染みて美味しくなっています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17874930
