キャベツを一枚ずつ丁寧にとる。シンを薄く包丁で削る。

キャベツを水であらいそのまま、重ね容器にいれ、レンジでしんなりするまで加熱する。

キャベツの芯の部分にタネを丸めてのせ包む。一度前に巻き両サイドを折り曲げ巻いていく。キャベツとの隙間に入れ込む。

ロールキャベツを※印が入った、フライパンに入れ１５～２０分中火でキャベツがくた×２になるまで煮る。途中でひっくりかえす。