茹でるだけ！彩り鮮やかそうめん南瓜
satosayo @cook_40039497
糸瓜とか錦糸瓜って呼び方もあるみたいです。茹でたらあとはマヨネーズをかけるだけ！このシンプルな食べ方が一番お気に入り♪
このレシピの生い立ち
うちでは「糸瓜」って呼んでたんですが、つい最近、私が今住んでるところでは「そうめん南瓜」という名前であることを発見（笑）昔から大好きな食材です♪
茹でるだけ！彩り鮮やかそうめん南瓜
糸瓜とか錦糸瓜って呼び方もあるみたいです。茹でたらあとはマヨネーズをかけるだけ！このシンプルな食べ方が一番お気に入り♪
このレシピの生い立ち
うちでは「糸瓜」って呼んでたんですが、つい最近、私が今住んでるところでは「そうめん南瓜」という名前であることを発見（笑）昔から大好きな食材です♪
作り方
- 1
そうめん南瓜を輪切りにし、中の種をくりぬく。
- 2
たっぷりのお湯を沸騰させ、その中に「1」を入れる。
- 3
箸でつついてほぐれるようになったら水につけて中身をほぐし、水洗いする。
- 4
ザルにあげてしっかりと水気を切って食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。
- 5
大葉を刻んで混ぜ込んだものに、刻み海苔をのせ、青しそドレッシングでいただくのもオススメ♪
-
コツ・ポイント
箸でつついてほぐれるようならＯＫ。あんまり長く茹ですぎると折角の食感がなくなっちゃいます。マヨネーズやポン酢みたいに単独ドレッシングでも美味しいし、酢の物や和え物にもできます♪彩りもキレイなので食卓が華やかになりますよ☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17875333
