たらのレモンクリームソース
Firstsnows @cook_40035782
たらのソテーに、レモンの酸味と、生クリームのコク、白ワインをたっぷり加えて、風味豊かなあっさりソース仕立てです。
このレシピの生い立ち
魚を使ったムニエル料理です。
【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す～ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup
たらのレモンクリームソース
たらのソテーに、レモンの酸味と、生クリームのコク、白ワインをたっぷり加えて、風味豊かなあっさりソース仕立てです。
このレシピの生い立ち
魚を使ったムニエル料理です。
【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す～ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup
作り方
- 1
レモンは2枚をスライス（飾り用）、残りは絞って果汁にする。
- 2
たらは塩胡椒し、小麦粉をまぶし、余分な粉は落とす。フライパンにバターを敷き、たらを両面焼き、皿に盛る。
- 3
そのままフライパンを使用し、白ワインを注ぎ、アルコール分を飛ばしたら、生クリーム、レモン果汁を加え、手早くソースを作る。
コツ・ポイント
＊生クリームにレモン果汁を加えると、分離するので手早くかき混ぜながら仕上ましょう。
◆Facebookhttps://www.facebook.com/soup.soup◆書籍になりましたテーブルフォトの撮り方教室料理・スイーツの撮り方きほんBOOK写真上手になるための構図とレンズテーブルフォトの撮り方オリンパスＰＥＮとパナソニックＧＦ１の撮り方手帖かわいい写真の撮り方手帖
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
たらのムニエル レモンバターソース たらのムニエル レモンバターソース
たらのムニエルです。とっても簡単で豪華な感じのするメニューです。レモンバターのソースがさっぱりしてたらにピッタリです。
-
-
-
鱈しょっつると溶かしバタ-で鱈のソテー♪ 鱈しょっつると溶かしバタ-で鱈のソテー♪
＜鱈しょっつると溶かしバター＞のソース♪こんがりソテーした鱈にオン！この出会い、幸せ～♪やみつき間違いなし。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17875568
