パウンドケーキ型にベーキングシートを敷き、オーブンを180度に温め始める。

トマトは角切り、バジルはざく切りにする。

薄力粉・おからパウダー・塩・ベーキングパウダーをボールに入れ、混ぜておく。

スキムミルクに水50ccを加えて混ぜ、溶かす。

卵をボールに割り入れ、ハンドミキサーで混ぜ合わせる。

もったりするまで、卵を混ぜ合わせる。

トマトとバジルを卵のボールに加える。

水で溶かしたスキムミルクを加える。

３で混ぜ合わせた粉類を加える。

粉チーズを加える。

胡椒を加え、さっくりと混ぜ合わせる。

クッキングペーパーを敷いたパウンドケーキ型に11を流しいれ、空気を抜くために数回、下にたたきつける。

180度のオーブンで30分ほど焼く。焼き上がったら、型から取り出し、クーラーにのせて粗熱を取る。