ハイカラおばあちゃんのガーリック焼き飯
KARIKORI＊ @cook_40090418
私の祖母が教えてくれたレシピです。シンプルなのにあんまり美味しいので、いつも『作ってー！』って頼んでいました。
このレシピの生い立ち
祖母から教わりました。
ハイカラおばあちゃんのガーリック焼き飯
私の祖母が教えてくれたレシピです。シンプルなのにあんまり美味しいので、いつも『作ってー！』って頼んでいました。
このレシピの生い立ち
祖母から教わりました。
作り方
- 1
ニンニクはみじん切り。
ニラは細めの小口切りに。 - 2
たっぷり目に油をひく。
ニンニクを投入し、焦げ目がつくまで炒める。 - 3
軽く塩コショウをする。
ご飯を投入して、しっかりパラパラするまで炒める。
ニラを加え、炒める。 - 4
塩コショウで味を整え、ちょっと味見をしていい感じなら醤油をぐるっとフライパンのふちにまわしかけ、軽く炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
最後の醤油回しがけ、香ばしさのポイントです。
祖母曰く、『ニラもニンニクもたくさん入れればいれるほど美味しい』
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