【簡単】ひき肉のお揚げサンド

はじめてのつくれぽをする
s.midori
s.midori @cook_40040023

■□簡単で美味し～～～♪和風サンド□■
このレシピの生い立ち
リキンキのオイスターソースを使って中華のイメージが強いオイスターソースをちょっぴり和風味っぽくアレンジ。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２～３人分
  1. 豚挽肉 250g
  2. 油揚げ ４枚～
  3. サラダ油 大さじ1
  4. ◆薬味
  5. 大葉 ３枚
  6. ミョウガ ２分の1個
  7. 貝割菜 約10本
  8. 長葱の青い部分 約8cm
  9. ◆味付け
  10. リキンキオイスターソース 大さじ1
  11. 砂糖 小さじ1
  12. 酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    油揚げは横に切れ目を入れ一辺だけ切らずに残しておく。
    挽肉はたっぷりのお湯で霜降りをする。
    ※この霜降りが重要

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひいて霜降りした挽肉を炒め，オイスターソース，砂糖，酒を加えて水分がなくなるまで炒める。

  3. 3

    ボールに挽肉をうつして荒熱をとる。
    油揚げをトースターで表面が少しパリっとするくらい焼く。

  4. 4

    薬味を全てみじん切りにする。
    挽肉に薬味を加えて混ぜる。
    これで中身の具の完成。

  5. 5

    油あげに挽肉をはさんで頂きます。
    大判の油あげでする場合は枚数を減らしたり調節してね。

  6. 6

    レタスに包んで食べても美味しいです。
    レタスと油揚げと両方を楽しんでね♪

  7. 7

    リキンキのオイスターソースを使っています。

  8. 8

    和風味です♪

コツ・ポイント

挽肉は必ず霜降りをしてから♪
お肉の匂いがとれてとっても美味しくなります。
霜降りする事で味も染み込みやすくなりとっても美味しく仕上がります。
おいし～～～～～^^

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

s.midori
s.midori @cook_40040023
に公開
【midori】途中、IDとPWをなくし、新たにキッチンを開設しています。今後はこちらを宜しくお願いします↓https://cookpad.wasmer.app/kitchen/5979217
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単洋風デパ地下風黒酢あん味青椒肉絲風 beroneete
  2. DK弁当 2025.6.13(金) りっぽー
  3. 簡単エビチリマヨ お弁当に ＠ぽちぽち
  4. やっぱり定番！ふっくらハンバーグ弁当 mamaのいろどり弁当帖
  5. うちの☆一緒に揚げて❤夏バテ防止に🥑揚げ しーくれっと・らいふ
  1. 小松菜と桜エビのオイマヨ和え とんころり
  2. そら豆の明太クリームパスタ かおりｃｈａｎ
  3. アスパラソテー かおりｃｈａｎ
  4. ★ｺﾞｰﾔと厚揚げの豚ﾐﾝﾁ味噌炒め★ yanami