耐熱皿に1の輪切りした玉ねぎを並べてふんわりラップをして600wのレンジで4分加熱する。

ボウルに挽肉、微塵切りした玉ねぎ、⭐︎印の材料を混ぜ合わせ8等分にして平丸形にする。

バッドに片栗粉をまぶし、2の玉ねぎを置き、更にその上から片栗粉をまぶす。

4の上に3の平丸形にしたタネを乗せ、片栗粉をまぶし、更に2の輪切りの玉ねぎを乗せて
サンドする。
全体に片栗粉を振るう。

フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、5を並べて蓋をして4分、ひっくり返して弱火で3分蒸し焼きにする。

全体に火が通ったら、予め混ぜておいたタレの材料を回し入れ、スプーンなどでタレをかけながらとろみが出るまで煮詰める。

レタスなどお皿に飾り、7を乗せて完成です。