れんこんサンドソテー
ビタクラフト @vitacraft
れんこんにお肉をサンドした、シャキシャキした触感が楽しめます。少しこんがりとした焼き色をつけて。お弁当にもいいですね。
このレシピの生い立ち
【調理時間】15分
【カロリー】184kcal
【食塩相当量】1.0g
※いずれも1人分
予熱する際の目安「水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態」以下の動画をご参考ください。
https://youtu.be/MuorlD53NRo
れんこんサンドソテー
れんこんにお肉をサンドした、シャキシャキした触感が楽しめます。少しこんがりとした焼き色をつけて。お弁当にもいいですね。
このレシピの生い立ち
【調理時間】15分
【カロリー】184kcal
【食塩相当量】1.0g
※いずれも1人分
予熱する際の目安「水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態」以下の動画をご参考ください。
https://youtu.be/MuorlD53NRo
作り方
- 1
ボウルに豚ミンチと■Aを入れてしっかり練り混ぜる。
- 2
れんこんは3㎜厚さに切り、水にさらしてアクを抜き、キッチンペーパーで水分を拭く。
- 3
（2）にうすく小麦粉をつけ、（1）をサンドする。
- 4
ビタクラフトの鍋を中火にかけ、シズル状態まで加熱して 3 を入れて弱火にする。
- 5
フタをしながら具材の中まで火を通し(約6～7分)、両面焼き色をつける。
コツ・ポイント
※火加減や加熱時間などは、お使いの鍋に合わせて適宜ご調整ください。
※ シズル状態 … 鍋底に水滴を落とすと玉状になってコロコロ転がる状態
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19711770
