れんこんサンドソテー

Name: れんこんサンドソテー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ミンチ 60g; れんこん 120g; 小麦粉 適量; 麩（戻してちぎる） 30g; 長ねぎ（みじん切り９ 大さじ1; しょうが（みじん切り） 小さじ1; 酒 小さじ2; オイスターソース 大さじ1/2; しょうゆ 小さじ1

ビタクラフト @vitacraft

れんこんにお肉をサンドした、シャキシャキした触感が楽しめます。少しこんがりとした焼き色をつけて。お弁当にもいいですね。
このレシピの生い立ち
【調理時間】15分
【カロリー】184kcal
【食塩相当量】1.0g
※いずれも1人分

予熱する際の目安「水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態」以下の動画をご参考ください。
https://youtu.be/MuorlD53NRo

れんこんサンドソテー

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予熱する際の目安「水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態」以下の動画をご参考ください。
https://youtu.be/MuorlD53NRo

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材料

2人分

豚ミンチ 60g
れんこん 120g
小麦粉適量
A
麩（戻してちぎる） 30g
長ねぎ（みじん切り９大さじ1
しょうが（みじん切り）小さじ1
酒小さじ2
オイスターソース大さじ1/2
しょうゆ小さじ1

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作り方

1

ボウルに豚ミンチと■Aを入れてしっかり練り混ぜる。
2

れんこんは3㎜厚さに切り、水にさらしてアクを抜き、キッチンペーパーで水分を拭く。
3

（2）にうすく小麦粉をつけ、（1）をサンドする。
4

ビタクラフトの鍋を中火にかけ、シズル状態まで加熱して 3 を入れて弱火にする。
5

フタをしながら具材の中まで火を通し(約6～7分)、両面焼き色をつける。

コツ・ポイント

※火加減や加熱時間などは、お使いの鍋に合わせて適宜ご調整ください。

※ シズル状態 … 鍋底に水滴を落とすと玉状になってコロコロ転がる状態

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つくれぽ

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ビタクラフト @vitacraft

2017/08/25 06:01に公開

高品質ステンレス鍋・フライパンのメーカー「ビタクラフト」公式アカウントです。ビタクラフトのブランド名は「ビタミン（ビタ）を逃さない手作り（クラフト）の鍋」に由来しています。公式サイトhttps://www.vitacraft.co.jp/公式オンラインショップhttps://www.vitacraft.co.jp/shop/

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サンドれんこん豚ひき肉お麩酒小麦粉しょうが長ネギ

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