鶏むね肉は皮と脂の部分を取り除き、厚みのあるところはそいで均一の厚さに。

端からくるくる巻いて、ラップで何重にも巻く。

沸騰したお湯にラップでぐるぐる巻きにした鶏を入れて10分ほどゆでる。

10分たったらそのまま冷めるまでお湯にいれたまま放置。

冷めたらできあがり！お好きなソースでどうぞ。ちなみに写真は柚子胡椒マヨです。

肉は叩いたりしてできるだけ薄くすると巻きやすいです。