簡単！さわやか柚子大根-レシピのメイン写真

簡単！さわやか柚子大根

羊のメープル @cook_40067142

さっぱりさわやか柚子大根！香りも楽しめます
このレシピの生い立ち
義父母が育てた大根と、実家で育てた柚子を使った料理。どちらも大切に育てられた自然のままの味でおいしかったです！

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材料

4人分

大根（小） 2本
柚子（小） 3個
＊塩大さじ1
＊酢大さじ1
＊柚子の絞り汁大さじ1
＊柚子の皮３個分
＊砂糖小さじ1

作り方

1
大根を一口大の拍子切りにし、塩を大さじ2加えてもんで水けを出す（１時間くらいつけおく）
2
＊を混ぜる。柚子の皮はせん切りにする
3
１と２をジップロックに入れ、よくもみほぐして冷蔵庫で半日つけ味をしみこませる

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羊のメープル @cook_40067142

2013/01/14 04:37に公開

食べることが大好き！自分流にアレンジして楽しんでいます。

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