ＢＬＴとトロトロ卵のぶっかけそーめん。
seeba @cook_40101786
ベーコンとトマトの旨味にレタスのシャキッ！
そうめんの和風だしとの相性が抜群です。
やみつきになる1品です。
このレシピの生い立ち
そーめんを沢山もらい、冷蔵庫を見るとたまたまベーコンとレタスとトマトと卵があったので、みんな混ぜてそうめんにかけて食べたところメチャクチャ美味しくてビックリ！！
今では我が家の定番メニューです。
ＢＬＴとトロトロ卵のぶっかけそーめん。
ベーコンとトマトの旨味にレタスのシャキッ！
そうめんの和風だしとの相性が抜群です。
やみつきになる1品です。
このレシピの生い立ち
そーめんを沢山もらい、冷蔵庫を見るとたまたまベーコンとレタスとトマトと卵があったので、みんな混ぜてそうめんにかけて食べたところメチャクチャ美味しくてビックリ！！
今では我が家の定番メニューです。
作り方
- 1
そうめんはお好みの固さに茹でておき、皿にそうめんつゆと一緒に入れておく。
卵には牛乳と塩少々を入れかき混ぜておく。 - 2
フライパンにオリーブオイルを多めにひき、ベーコンとトマトを軽く2～3分炒める。
- 3
（2）を塩と荒挽きこしょう（味塩コショウでもＯＫ）、砂糖少量でしっかり味をつける。そこにレタスを入れ、さっとかき混ぜる。
- 4
最後に攪拌した卵を入れ全体に火を通し、トロトロ状態で火を止めて、そうめんを盛り付けた上にトロっとかけて完成～！
コツ・ポイント
レタスのシャキシャキ感を残すため、レタスは最後にさっと入れるだけにして下さい。
また、そうめんつゆは少量で結構です。ＢＬＴにしっかり味をつけるので、つゆは薄味でも良いです。
最後まで飲み干したくなるぐらい美味しいですよ！
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