誰でも簡単♪俺のマーボー春雨
あだきん @cook_40100914
即席の素要らず☆
速くて簡単！美味しい麻婆春雨です！
このレシピの生い立ち
これがあれば簡単！麻婆○○用☆肉味噌
レシピＩＤ：17962303
の掲載に伴い麻婆シリーズの追加です。
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- 1
具材１
挽肉はそのまま。
春雨は茹でておく。 -
- 2
具材２
きくらげを水で戻して千切りにする。
パプリカはみじん切りにする。
きぬさやは１０程茹でて冷ましておく。 -
- 3
中華鍋またはフライパンを熱してサラダ油（分量外）を引き、豆板醤・生姜・にんにくを炒める。
-
- 4
ひき肉を炒めコショウを加える。
肉に火が通ったら甜麺醤を加えさらに炒める。 -
- 5
スープを注ぎ、さらに過熱する。
-
- 6
フツフツと沸いていたら具材を入れて煮立たせる。
酒・醤油・オイスターソースを加えて味を調える。 -
- 7
火を止めたら水溶き片栗粉でトロミをつける。
ゴマ油を加えて完成☆ -
- 8
2015.4.30
「マーボー春雨」で検索TOP１０入りさせていただきました☆
コツ・ポイント
お好みでタケノコやシイタケも加えて下さい。
辛いのが好みの方は鷹の爪などを追加して下さい。
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