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みたらしおさつ団子
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みたらしおさつ団子-レシピのメイン写真

みたらしおさつ団子

ぱーるりんぐ
ぱーるりんぐ @cook_40095472

白玉粉にサツマイモの甘さと色を加えて甘辛醤油だれのみたらし団子にしてみました
(*^^*)
このレシピの生い立ち
簡単に和風おやつを食べたかったので
(⌒‐⌒)

白玉粉にサツマイモの甘さと色を加えて甘辛醤油だれのみたらし団子にしてみました
(*^^*)
このレシピの生い立ち
簡単に和風おやつを食べたかったので
(⌒‐⌒)

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みたらしおさつ団子

ぱーるりんぐ
ぱーるりんぐ @cook_40095472

白玉粉にサツマイモの甘さと色を加えて甘辛醤油だれのみたらし団子にしてみました
(*^^*)
このレシピの生い立ち
簡単に和風おやつを食べたかったので
(⌒‐⌒)

白玉粉にサツマイモの甘さと色を加えて甘辛醤油だれのみたらし団子にしてみました
(*^^*)
このレシピの生い立ち
簡単に和風おやつを食べたかったので
(⌒‐⌒)

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材料

2から3人ぶん(約12玉)
  1. 白玉粉 70g
  2. サツマイモ裏ごし 70g
  3. ☆砂糖 大さじ3
  4. ☆醤油 大さじ3
  5. 水 大さじ６から７
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作り方

  1. 1

    白玉粉に水大さじ６を入れてこね柔らかくなったら同分量のサツマイモ裏ごしを入れて一つにまとめてこねて耳たぶのやわらかさに

    • みたらしおさつ団子作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさに丸める丸めたら沸騰した鍋のお湯に入れて浮き上がるまで茹でる

    • みたらしおさつ団子作り方2写真
  3. 3

    白玉が浮き上がったらボウルに氷水入れて穴あきお玉などで白玉をすくい氷水へ入れて冷ます

    • みたらしおさつ団子作り方3写真
  4. 4

    小鍋に砂糖と醤油を入れて中弱火にかけ混ぜとかして沸騰直前になったら火を止め皿に入れた白玉にタレをかける

    • みたらしおさつ団子作り方4写真

コツ・ポイント

今回はサツマイモでしましたがカボチャの裏ごしにするともっと綺麗な黄色が出ていいと思います(⌒‐⌒)

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ぱーるりんぐ
ぱーるりんぐ @cook_40095472
2016/08/12 03:52に公開
肉屋の自営業の嫁です(*^^*)基本的に店の残り物の肉をいかした料理が中心の投稿になる…かもしれません(^_^;)
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