大豆と人参と蒟蒻のコロコロ煮

大豆と人参と蒟蒻のコロコロ煮-レシピのメイン写真

大豆と人参と蒟蒻のコロコロ煮

ふるびあ @fulvia_kitchen

話題入り感謝！
大豆、人参、蒟蒻、お揚げ。
ほっとする味。
地味だけどフツーに美味しいんです♪

このレシピの生い立ち
サイコロ型にしたら可愛いかな～と思って＾＾

話題入り感謝！
大豆、人参、蒟蒻、お揚げ。
ほっとする味。
地味だけどフツーに美味しいんです♪

このレシピの生い立ち
サイコロ型にしたら可愛いかな～と思って＾＾

もっと読む

大豆と人参と蒟蒻のコロコロ煮

ふるびあ @fulvia_kitchen

話題入り感謝！
大豆、人参、蒟蒻、お揚げ。
ほっとする味。
地味だけどフツーに美味しいんです♪

このレシピの生い立ち
サイコロ型にしたら可愛いかな～と思って＾＾

話題入り感謝！
大豆、人参、蒟蒻、お揚げ。
ほっとする味。
地味だけどフツーに美味しいんです♪

このレシピの生い立ち
サイコロ型にしたら可愛いかな～と思って＾＾

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

４人分

大豆(水煮) ２２０g
人参小１本
蒟蒻１丁(２００g)
お揚げ１枚
●醤油大さじ２強
●みりん大さじ２．５～３
●砂糖大さじ２
●だしの素少々
●水２００㏄

レシピを保存

作り方

1

人参と蒟蒻は１～2㎝角に切ります。
お揚げは油抜きし、１～2㎝の大きさに切ります。
2

鍋に分量外のごま油をひき、人参と蒟蒻を炒めます。
軽く火が通ったら大豆とお揚げを入れて更に炒めます。
3

●の調味料を全て加え、落し蓋をして弱めの中火で水分が少なくなるまで煮ます。
時々かき混ぜてください。
4

一旦冷まして味を染み込ませたら完成です♪

コツ・ポイント

写真は人参が小さめですが、蒟蒻と大きさを合わせた方が見た目も綺麗です。

少し甘めの味付けです。薄味が好みの方は調味料の量を調節してくださいね♪

お揚げは無くても大丈夫なのですが、味を吸ってじゅわっと美味しいので入れてます＾＾

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ふるびあ @fulvia_kitchen

2013/01/16 15:55に公開

高校1年生の女の子がいる母です。レシピ投稿お休み中です(´･∀･`)皆さんのレシピで日々勉強させていただいてます。皆さんのコメントはありがたく読ませていただいてます♪沢山のれぽありがとうございます。

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ