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甘辛こんにゃく はっち風
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甘辛こんにゃく はっち風-レシピのメイン写真

甘辛こんにゃく はっち風

かおりんはっち
かおりんはっち @cook_40050102

皆さんおなじみの手綱こんにゃく、
娘のために覚書です。
このレシピの生い立ち
実家ではこんな感じだったかな、
と想像しながら作ってみました。
調味料が同量なので作りやすいですね。

皆さんおなじみの手綱こんにゃく、
娘のために覚書です。
このレシピの生い立ち
実家ではこんな感じだったかな、
と想像しながら作ってみました。
調味料が同量なので作りやすいですね。

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甘辛こんにゃく はっち風

かおりんはっち
かおりんはっち @cook_40050102

皆さんおなじみの手綱こんにゃく、
娘のために覚書です。
このレシピの生い立ち
実家ではこんな感じだったかな、
と想像しながら作ってみました。
調味料が同量なので作りやすいですね。

皆さんおなじみの手綱こんにゃく、
娘のために覚書です。
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実家ではこんな感じだったかな、
と想像しながら作ってみました。
調味料が同量なので作りやすいですね。

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材料

4人分
  • こんにゃく(白でも黒でも) 1枚
  • ごま油・みりん・砂糖・酒・醤油 各大さじ1
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    5ミリ幅に切ったこんにゃくをあくぬきして手綱にする。
    ごま油で炒める。

    • 甘辛こんにゃく はっち風作り方1写真
  2. 2

    みりん・砂糖・酒・醤油を入れて汁けがなくなるまで煮絡める。仕上げにごまをふる。

    • 甘辛こんにゃく はっち風作り方2写真

コツ・ポイント

こんにゃくによって仕上がりに違いが生じます。
我が家ではあく抜きされたこんにゃくを使っています。

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かおりんはっち
かおりんはっち @cook_40050102
2013/01/16 04:23に公開
お菓子作りが好きです。最近は娘とアイディアを出し合って記憶に残るお菓子作りを楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

こんにゃく 酒 ゴマ

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