ごはんのおとも☆照り豚・照りねぎ

なっつボンヌ
なっつボンヌ @cook_40034902

これがあればごはんがぱくぱく食べれます。
甘辛炒めで豚とねぎが照り照りです。
このレシピの生い立ち
夏ばて対策にビタミンB1たっぷりの豚メニューを。

ごはんのおとも☆照り豚・照りねぎ

これがあればごはんがぱくぱく食べれます。
甘辛炒めで豚とねぎが照り照りです。
このレシピの生い立ち
夏ばて対策にビタミンB1たっぷりの豚メニューを。

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材料

2人分
  1. 豚こま(バラorロース 200g
  2. 長ネギ 1本
  3. ●しょう油 大さじ1
  4. ●酒 大さじ1
  5. 片栗粉 適量
  6. ○砂糖 大さじ1
  7. ○みりん 大さじ1
  8. ○しょう油 大さじ1.5
  9. 七味 適量
  10. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    豚肉に●で下味をつけて、焼く直前に片栗粉を軽くまぶす。
    ねぎは斜め切りに。

  2. 2

    油を軽くひいたフライパンで豚肉(漬け汁ごと)とネギを炒める。

  3. 3

    火が通ったら○の調味料を加え、全体に絡める。七味・白ごまをふって完成。

コツ・ポイント

豚バラでやるときはフライパンは油なしで。
調味料を加える前に、フライパンの油をふきとってください。

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