パイシートを常温に戻す。

その間にりんごを1cm角に切る。

小鍋にバターを熱す。

＊を入れ、煮立ったら中火にし10分煮る。

煮てる間にパイシートを一枚ずつ十字に切り4等分にして計8等分にする。

水分が大分減って狐色に色づいて来たら※を入れ、少し煮たら火を止め粗熱を取る。

オーブンを200度で予熱開始。
4枚に6をスプーン等で乗せる。

6を乗せてないパイシートを被せ、周りを指でしっかり押さえ、更にフォークの先で押さえる。

天板にクッキングシートを敷き、ハケでサラダ油を塗る。

天板に8を乗せ、パイシートの表面にもサラダ油を塗り、予熱完了後10分焼く。

更に180度に下げ15分焼いたら完成です。