ほんのり梅風味☆さっぱり酢の物
ＵＭＥＹＯＭＥ @cook_40101911
酸っぱすぎるのが苦手という方にはピッタリのレシピだと思います☆なんと「梅昆布茶」と「和風だし」を使うんです☆美味しい～☆
このレシピの生い立ち
よくお店で食べる酢の物は酸っぱくてあまり好きではないのだけれど、野菜や海藻もとれるし食べたいな～と思って、これまた思いつきの材料を入れてみたら、さほど酸っぱくない、まろやかな酢の物ができました☆我が家の定番料理のひとつです☆
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは薄い輪切りにし、塩もみしたものを、水気・塩気をきっておく。
乾燥わかめも水戻しし水気をきっておく
- 2
●印の材料をすべて混ぜ、完全にお砂糖を溶かし味を調整する。（甘味・すっぱみはお好みで調整してください）
- 3
皿に３つの具をきれいに盛り付け、上から２をかけて完成。
また、1に２を入れて混ぜこみ冷蔵庫で冷やしても良し。
- 4
コツ・ポイント
定番のきゅうりとわかめの場合は、盛り付ける前に全部を混ぜて冷蔵庫で冷やしておきます。今回は長いもをきれいに盛り付けたかったので上からかける形にしましたが、漬けこんでおいた方がじっくり美味しいです☆
ほんのり梅と和風だしでやわらかいお味☆
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