作り方
- 1
モヤシをザルにあけ、さっと洗います。
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- 2
軽く水切りしたのち、耐熱ボウルなどに入れてふんわりラップします。
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- 3
電子レンジ600wで4分加熱します。
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- 4
水分を軽く切って、鶏ガラスープの素で和え、塩コショウでお好みの塩加減に調味したところへ、胡麻油をまわしかけます。
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- 5
ざっと和えてアジがなじんだら出来上がり。
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コツ・ポイント
・電子レンジでの加熱は、モヤシがしんなりしたらOKです。
・加熱後の器は熱くなっています。また、蒸気がこもっているので、ラップを外す時は特に火傷に気をつけてください。
・夏は冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
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