豆苗をざるにいれ、もやしを乗っけてかるく水で洗う
放置しておいて、水切りします

お湯を沸かして、もやしをサッとゆでます。20秒くらいでOK！

（ここだけはキッチンに立つ）

もやしを、1のざるに残った豆苗に乗っけてます。
これで豆苗にも熱がはいります。

そのまま手で触れるまで放置します。

触れるくらいになったら、クッキングペーパーを乗っけて、ギュっ～と水分絞り出します

●の調味料で、あえて完成