すき焼きの割り下

JessieMom @cook_40044709
すき焼きの割下って、自分で作ると味の幅ができて牛肉の美味しさが広がります(実感)
このレシピの生い立ち
久しぶりのすきやき!
でも割下はいまだに作るたびにいろいろな味になります。
今回も完成に向けて、on the way!
でも、にしては完成に近い割下ができました。
すき焼きの割り下
すき焼きの割下って、自分で作ると味の幅ができて牛肉の美味しさが広がります(実感)
このレシピの生い立ち
久しぶりのすきやき!
でも割下はいまだに作るたびにいろいろな味になります。
今回も完成に向けて、on the way!
でも、にしては完成に近い割下ができました。
作り方
- 1
材料をすべて鍋に入れて火にかける。ふつふつしたら完成。
コツ・ポイント
料理用のワインや日本酒だと、塩分が少し強いので、ゆっくり食べていると、煮詰まって味がきつくなります。なので、赤ワインか、日本酒を使うことをお勧めしたいです。
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