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大根おろしたっぷり豚しゃぶサラダ♪
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大根おろしたっぷり豚しゃぶサラダ♪-レシピのメイン写真

大根おろしたっぷり豚しゃぶサラダ♪

mee104
mee104 @cook_40086244

一工夫でさらに美味しく！！
このレシピの生い立ち
大根を頂いたので♪
お肉は今回は豚ロース切り落としをつかいましたが、薄切り、しゃぶしゃぶ用でもできます♪
また、野菜はお好きなものでどうぞ♪茗荷の代わりにネギたっぷりでも美味しいですよ♪

一工夫でさらに美味しく！！
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大根を頂いたので♪
お肉は今回は豚ロース切り落としをつかいましたが、薄切り、しゃぶしゃぶ用でもできます♪
また、野菜はお好きなものでどうぞ♪茗荷の代わりにネギたっぷりでも美味しいですよ♪

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大根おろしたっぷり豚しゃぶサラダ♪

mee104
mee104 @cook_40086244

一工夫でさらに美味しく！！
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大根を頂いたので♪
お肉は今回は豚ロース切り落としをつかいましたが、薄切り、しゃぶしゃぶ用でもできます♪
また、野菜はお好きなものでどうぞ♪茗荷の代わりにネギたっぷりでも美味しいですよ♪

一工夫でさらに美味しく！！
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お肉は今回は豚ロース切り落としをつかいましたが、薄切り、しゃぶしゃぶ用でもできます♪
また、野菜はお好きなものでどうぞ♪茗荷の代わりにネギたっぷりでも美味しいですよ♪

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材料

三人分
  • 豚肉 300㌘
  • 塩こうじ 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大根
  • レタス
  • 茗荷
  • ポン酢
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作り方

  1. 1

    豚肉を塩こうじと混ぜ合わせ30分ほど置く。

    • 大根おろしたっぷり豚しゃぶサラダ♪作り方1写真
  2. 2

    1に片栗粉を入れて袋に空気を入れ振りながら混ぜ合わせる。こうすることで、つるんとたべやすくなり、より柔らかく感じます。

  3. 3

    鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、火を止める。

  4. 4

    そこに、豚肉を少しづつ入れ、色がかわったらザルにあげていく。
    豚肉の色が変わりにくくなったら、弱火をつける。

  5. 5

    あら熱をとり、皿にレタス、肉、大根おろし、茗荷をのせ、ポン酢をかければ完成！！

コツ・ポイント

沸騰してる中にお肉をいれると固くなってしまうので、火を消したりつけたりで温度調節することが大切です♪
いつかテレビでやってました(^.^)

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mee104
mee104 @cook_40086244
2013/01/16 05:08に公開

このレシピのキーワード

サラダ 豚しゃぶ 大根 豚肉 レタス 片栗粉 みょうが

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