塩麹と生姜入りのゆず鍋
カルピネット @amedio0514
ゆずがあったら簡単おだしでぱぱっとゆず鍋。塩麹と生姜でぽかぽかに。
このレシピの生い立ち
さっぱりした鍋が食べたかった。
ゆずがたくさんあったのでゆず鍋に。
風邪気味なので生姜もたっぷり入れました。
塩麹と生姜入りのゆず鍋
ゆずがあったら簡単おだしでぱぱっとゆず鍋。塩麹と生姜でぽかぽかに。
このレシピの生い立ち
さっぱりした鍋が食べたかった。
ゆずがたくさんあったのでゆず鍋に。
風邪気味なので生姜もたっぷり入れました。
作り方
- 1
鍋に●を入れ火にかける。生姜を千切りにして入れる。
- 2
煮立ったら食べやすい大きさに切った白菜・水菜・豆腐を入れぎょうざも入れる。
- 3
ゆずを輪切りにし種を取り除く。
＜2＞に輪切りにしたゆずを入れ豚肉をしゃぶしゃぶしながら頂く
-
- 4
〆に我が家ではサリ麺。
お好みで食べるラー油をたらしても美味い！
-
コツ・ポイント
ゆずの種は面倒でも全部とる。
ゆずの大きさが小さい場合は4個
大きい場合は1個でもじゅうぶんです。
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