
そばつゆ
基本のそばつゆ。
このレシピの生い立ち
お正月に祖母の作った、年越しそばがおいしくて、作り方を聞きました。自分の覚書用に。
作り方
- 1
だし汁を煮立たせる。(だし汁は、だしの素を使ってもOK)
- 2
しょうゆ、みりんを加える。
コツ・ポイント
しょうゆ、みりんはお好みで量を調整してください。濃い目がお好きな方は、お塩で味を調整するとおいしくなります。
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