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そばつゆ

azuminmon
azuminmon @cook_40102583

基本のそばつゆ。
このレシピの生い立ち
お正月に祖母の作った、年越しそばがおいしくて、作り方を聞きました。自分の覚書用に。

そばつゆ

基本のそばつゆ。
このレシピの生い立ち
お正月に祖母の作った、年越しそばがおいしくて、作り方を聞きました。自分の覚書用に。

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材料

4人分
  1. だし汁 4カップ
  2. しょう油 大さじ3~4
  3. みりん 大さじ3~4

作り方

  1. 1

    だし汁を煮立たせる。(だし汁は、だしの素を使ってもOK)

  2. 2

    しょうゆ、みりんを加える。

コツ・ポイント

しょうゆ、みりんはお好みで量を調整してください。濃い目がお好きな方は、お塩で味を調整するとおいしくなります。

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