80度の湯50ccに、ゼラチンと砂糖を溶かしシークヮーサー果汁と水を加え、冷蔵庫で4時間冷やす。

耐熱用の深皿にもち粉、水を良く混ぜ合わせてラップし、電子レンジを500℃に設定し、1分40秒加熱。

取り出した餅は熱いうちに、水をつけた木べらで練り合わせ平らにし、ラップを掛けて再度2分40秒加熱する。

バットに片栗粉を敷き、できたての餅をのせて冷まし、うすく伸ばして四角く切り、三角に折る。中に1のゼリーをはさむ。

仕上げに、きなこをかけて出来上がり。