☆スズキのタルタルフライ☆
３兄妹まま @cook_40102673
我が家ではスズキと言ったらコレ！
旦那も美味しいと言って食べてくれます(*^^*)
このレシピの生い立ち
叔父がよくスズキを釣ってきてくれるので作りました＠ 'ェ' ＠
☆スズキのタルタルフライ☆
我が家ではスズキと言ったらコレ！
旦那も美味しいと言って食べてくれます(*^^*)
このレシピの生い立ち
叔父がよくスズキを釣ってきてくれるので作りました＠ 'ェ' ＠
作り方
- 1
スズキを捌きます。
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- 2
三枚下ろしにします。
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- 3
お腹の部分に骨があるので
取り除きます。 -
- 4
皮を剥ぎます。
皮と身の間に包丁を入れ動かします。
※左手で皮を引っ張って右手で包丁を動かす感じです -
- 5
こんな感じ。
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- 6
食べやすい大きさに切り塩コショウをふります。
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- 7
小麦粉→卵→パン粉の順でつけます。
あとはキツネ色に揚げれば出来上がり(*^^*) -
- 8
～タルタルソース～
- 9
ゆでたまごを作ります。
今回は沸騰したお湯に塩をいれて１０分にしました - 10
その間に玉ねぎをみじん切りします。
出来たら水にさらして辛味を抜きます - 11
卵が茹で上がったらフォークで潰します。
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- 12
塩コショウ少々にマヨネーズを入れ水気を切った玉ねぎを加えて混ぜれば出来上がりです
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コツ・ポイント
タルタルソースのマヨネーズはお好みで(*^^*)玉ねぎは入れなくてもOK！
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♥️もうかさめのバジルチーズフライ♥️ ♥️もうかさめのバジルチーズフライ♥️
主人もうまい‼︎っと言ってくれたレシピです(^○^)魚嫌いな主人でも食べれたので、もしよかったら作ってみて下さい‼︎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17881564
