お弁当の彩りに☆青梗菜の炒め物

かほりむ's cooksnap of when they made お弁当の彩りに☆青梗菜の炒め物.
チビ☆ママ
チビ☆ママ @cook_40102718

忙しい朝にピッタリ！簡単！彩りおかずです☆
このレシピの生い立ち
お弁当を彩りよく栄養のあるものにしたくて。

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材料

２人分
  1. 青梗菜 ２束
  2. しめじ １パック
  3. パプリカ赤 1/4個
  4. パプリカ黄 1/4個
  5. ごま油 適量
  6. 鷹の爪 1/2本分
  7. 鶏ガラスープの素 大さじ１〜お好み

作り方

  1. 1

    青梗菜は一枚ずつはがして一口大に切り、固い部分と葉に分けておく。

  2. 2

    しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。パプリカは１センチ角に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油と鷹の爪を入れ熱し、鷹の爪の匂いがしてきたら、青梗菜の固い部分としめじを入れる。

  4. 4

    少し火が通ってきたら、パプリカ→青梗菜の葉の部分の順に入れ、炒める。

  5. 5

    最後に鶏ガラスープの素を入れて味を整えれば出来上がり！

コツ・ポイント

材料を火の通りにくいものから炒めると彩りよく仕上がると思います♪
パプリカは切って冷凍しておけば、すぐに使えて彩りアップできます♪

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レシピ作者

チビ☆ママ
チビ☆ママ @cook_40102718
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小1の息子、3歳と2歳の娘の母♪毎日のお弁当と子ども達のための食事作りに奮闘中☆お菓子作りが大好き！子育てと仕事でドタバタな毎日…でも、もっとおいしい物を作りたい！！
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