鶏もも肉は２～３ｃｍ角に切り、●で下味をつけておく。

にんじんは乱切り、玉ねぎは２ｃｍ角に切り、レンジで4分ほど加熱して火を通しておく。

ピーマンは2cm角、パイナップルは1枚を8等分にしておく。

＊の材料を合わせて調味液を作る。
レンジで1分ほど加熱して、混ぜ合わせておく。

鶏肉に☆の片栗粉をしっかりつける。
フライパンに油をしき、火が通るまでこんがり焼く。

にんじん・玉ねぎ・ピーマン・パイナップルを加え、さっと炒め、４の調味液を加える。

ふつふつしてきて、とろみがついたら完成。