男の明太子焼きそば
takaboz @cook_40068025
明太子があったので焼きそばで作ってみました。
このレシピの生い立ち
明太子があったのでスパゲッティにしようかと思ったのですが【明太子＝スパゲッティ】があまりにも定番なのでアレンジしました。
アプリでひらく作り方
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明太子２腹
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明太子は腹から出しておく。
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- 3
キャベツ、長ネギ、ピーマン、生姜は千切りにする。
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- 4
コンソメはぬるま湯で溶いておきます。
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- 5
スーパーで売っている焼きそばの麺
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サラダ油を適量引いて生姜をさっと炒めた後野菜を入れその上に麺を乗せうちブタをして周りから水を少々入れ中火で蒸します
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- 7
２分位したら４を入れ2分くらい蒸らして、麺をほぐして混ぜ合わせます。
- 8
混ぜ合わしたら２を入れてすばやく混ぜ合わせます。
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- 9
完成です。
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コツ・ポイント
1.野菜は明太子に馴染ませる為に千切りにします。
2.明太子を混ぜ合わせる時は素早くします。ゆっくりすると明太子に火が入りすぎパサパサになり食べる時触感が悪く美味しくありませんので注意してください。
3.生姜がポイントです。
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