カリカリ＆ホクホク♬さつまいもの天ぷら
まるっぴー @cook_40098717
甘い芋天が大好き♡先に芋を茹でることで芋本来の甘みを引き出せます( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
先輩からの譲り受けです♪( ´▽｀)
カリカリ＆ホクホク♬さつまいもの天ぷら
甘い芋天が大好き♡先に芋を茹でることで芋本来の甘みを引き出せます( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
先輩からの譲り受けです♪( ´▽｀)
作り方
- 1
さつまいもは皮付きのまま少し太めのスティック状に切り、水にさらす
- 2
水にさらしてる間に大きめのボールに、ホットケーキミックス・水を入れて混ぜる
水は加減しながらドロッとするぐらいでOK！ - 3
さつまいもをザルにあげ、大きめの鍋に入れて水をひたひたに入れる
- 4
鍋を火にかけ沸騰後１分したらすぐザルにあげる
- 5
熱いうちに②のボールにさつまいもを入れ、粉と混ぜ合わせる
- 6
芋を２〜３本ほど取り１７０〜１８０°Cの油で揚げる
コツ・ポイント
揚げたあとはできるだけ早く食べたほうがカリカリ＆ホクホク感を堪能できます！！冷めてふにゃふにゃになってしまったらトースターで温めてから食べてくださーい♬
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17882866
