作り方
- 1
長ネギを輪切りにし、豚肉と合わせ、塩麹をもみ込んでおく
- 2
茄子とピーマンは、輪切りにする。
- 3
フライパンで1と2を炒める。
- 4
火が通ったら、酒をふり、蓋をして軽く蒸すように火を通し、出来上がり。
コツ・ポイント
ピーマンは相性抜群な野菜です
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