パン粉は、コブドレッシング適量（分量外）で湿らせておきます。ゆで卵はフォークの背で細かくつぶし、湿らせたパン粉を混ぜ、塩・黒こしょうでしっかり味付けます。

１の骨を抜いた中に、２を詰め、爪楊枝でとめます。

フライパンにサラダ油をひき、３を入れて、表面に焼き色が付くまで焼きます。●を混ぜ合わせたものを加え、蓋をしてしっかり火を通します。蓋を取り、汁をからめて、仕上げに軽く塩・黒こしょうをふり、出来上がり。

アボガドサラダの作ります。アボカドは、半分に切り、種を取り除きます。半分は、みじん切りにし、残りの半分はさらに半分に切り、スライスします。玉ねぎはみじん切りにします。

みじん切りにしたアボカドと玉ねぎに、レモン汁・ドレッシング・マヨネーズを混ぜ合わせ、スライスしたアボカドと合わせます。サラダ完成！

ニンニクは皮をむいてスライスし、芯を取り除きます。じゃがいもは皮をむき、水にさらし、ひたひたの水、塩とスライスニンニクを入れ、粉ふきいもにします。ブロッコリーも塩とスライスニンニクを入れた熱湯で好みのかたさにゆでます。

器に盛り付けて出来上がり。