バジルトマトスティック

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caramel-cookie @caramel_cookie

おやつにもおつまみにも✽
ついつい後引くカリぽり食感です
このレシピの生い立ち
年々レベルアップしているように感じる夏の暑さ。濃厚なものは人気ダウンのこの時期に、甘さも脂っこさも控えめの、さくっと軽くつまめる簡単おやつを考えてみました。

バジルトマトスティック

おやつにもおつまみにも✽
ついつい後引くカリぽり食感です
このレシピの生い立ち
年々レベルアップしているように感じる夏の暑さ。濃厚なものは人気ダウンのこの時期に、甘さも脂っこさも控えめの、さくっと軽くつまめる簡単おやつを考えてみました。

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材料

作りやすい分量
  1. 薄力粉 120g
  2. 強力粉 30g
  3. ベーキングパウダー 2g
  4. グラニュー糖 20g
  5. 2g
  6. トマトケチャップ 30g
  7. オリーブオイル 10g
  8. 牛乳(又は豆乳) 60g
  9. ドライバジル 小さじ2

作り方

  1. 1

    オーブンは180℃に予熱する。
    ボウルに薄力粉から塩までを入れ、よく混ぜ合わせる。

  2. 2

    ケチャップ、オリーブオイル、牛乳を加えてヘラでざっと混ぜ、ドライバジルも加えて一つにまとめる。

  3. 3

    2の生地をクッキングシートに包み、厚さ5mm程度の長方形に伸ばす。
    (写真は12×26cm)

  4. 4

    シートの上で1cm弱位の幅にカットし、少しずつ間隔をあける。
    シートごと持ち上げて天板にのせる。

  5. 5

    180℃のオーブンで15分、温度を150℃に下げて20~25分程焼く。
    焼き上がったら網にのせて冷ます。

  6. 6

    出来上がり。

コツ・ポイント

手順2では捏ね過ぎ注意。全体が大体均一に混ざっていればOKです。
オリーブオイルは、風味の強いもの以外なら他の油に変更OK。
ご使用のオーブンにより、加熱時間は調整して下さい。

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娘と息子はそれぞれ独り立ちして現在は夫との2人暮らし*皆様の素敵なレシピとお届け下さる温かなつくれぽに、いつも助けられ励まされています日々の徒然は、ブログ http://ameblo.jp/capybara-bakeshop/ にて綴っています♪
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